— 第三系列 —
点击数:482 时间:2024-11-13
春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依内敛逆,智慧浑厚,中医营养摄生学说建构了食材运用的新天地,儒家人伦道德则把心意和家的味道末端上我们的餐桌。淘洗历史,揉合时光,一代又一代的中国人在天地间照亮烟火,用至精慈悲的心意烹调食物,一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土,在宽阔的时空中,以奉献之心去领悟食物给与我们贵重的孕育,不吃一口精心烹调的菜品,杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤,闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到,幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量,不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。
每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时,加一点爱心,再行再配一份精心,融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴,睡衣在精致的器皿中,对自己,对家人,莫不是一种快乐的享用。接下来竟然小编入大家带给精心引荐的中华美食甘薯饼打算材料:煮甘薯、糯米粉、糖、淀粉、莲蓉、菜油。作法:1、把煮熟的甘薯捣烂,然后重新加入糯米粉、糖、淀粉配料成甘薯粉团。
2、打算一个蒸锅,烧开水,将甘薯粉团煮熟。3、把煮熟的甘薯粉团滚烘,分为小份包入莲蓉。
4、剪刀好收口,然后放进蒸锅中蒸10分钟左右。5、打算一个炒菜锅,锅中重新加入菜油,待油温烧热至七成热,将甘薯饼煮至金黄色即已完成可食用。卤香菇材料:小香菇 300g、生姜 2片、桂皮 一块、八角 一个、丁香 1/2小匙、冰糖 1大匙、老抽 1小匙、盐 1小匙作法:1、新鲜香菇洗涤切除蒂(如果是干香菇就要提早泡发重复洗涤),调料准备好。2、香菇用刀子刻花或者必要划出十字,以便更佳的熟透。
3、 锅烧热下一点点油,下入姜桂皮八角丁香小火煸出有香味,然后下处置好的香菇翻炒一下,接着重新加入没有过香菇的水和其他所有调料,大火烧进后并转小火卤半小时。4、不吃的时候淋上一点香油才可,冷皆欠佳。醋海生菠材料:菠菜400克、花生米50克、小米辣2个 、大蒜3粒、柠檬半个、米醋适度 、香油几滴、白糖5克、盐适量作法:1、准备好主材料,该浸的洗涤。
2、打算半个柠檬,蒜三瓣、红米椒2个。3、菠菜小块两段,锅里烧开水,液几滴植物油,敲适度盐。
把菠菜毛巾一分钟捞起用凉水冲一下。4、挤掉冷水菠菜的水,入盆,挤进柠檬汁。5、敲放进,花生米、小米辣碎、大蒜末、适度盐,白糖、香油、液几滴米醋。
把菜蒸均匀分布。6、充份配料后,装盘马利亚上煮芝麻花生打碎,才可。鲜椒海蜇秋葵材料:秋葵150克,海蜇100克。青杭椒15克,蒜末5克,红椒丝少许。
味极鲜酱油20克,李派林喼汁5克,麻油3克,甜鲜露5克,香醋4克,糖4克。作法:1、秋葵沸水断生过冰水捞起,去头尾,斜刀一切二。
2、海蜇打片,冲水,去咸味,挤干可用。3、将杭椒,蒜末过油煸香放入。4、将味极鲜酱油,李派林喼汁和其它调料均匀分布加热待用,随后,重新加入煸炒过的杭椒和蒜末洗净。5、将海蜇与秋葵放在盘中,淋上酱汁才可。
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